Годовалый возраст — это настоящий рубеж в жизни ребенка и его родителей. Малыш уже не беспомощный младенец, он активно познает мир, начинает ходить и пытается говорить. И его пищевые потребности тоже кардинально меняются. Пюре из баночек и жидкие каши постепенно уходят в прошлое, уступая место более "взрослой" еде.
Переход к общему столу — процесс постепенный и требующий внимания. Пищеварительная система ребенка все еще очень нежная, а жевательные навыки только формируются. Поэтому еда для годовасика должна быть вкусной, полезной, разнообразной и, что немаловажно, безопасной. Это время экспериментов и формирования правильных пищевых привычек.
Что должно быть в меню?
Основа рациона годовалого ребенка — это сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. Грудное молоко или смесь все еще могут присутствовать в меню, особенно утром и перед сном, но они перестают быть основной пищей.
В ежедневном рационе малыша должны присутствовать продукты из всех основных групп:
- Крупы — гречневая, овсяная, кукурузная, рисовая каши. Их уже можно делать более густыми, чем раньше.
- Овощи — кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь, тыква, картофель. Их можно давать в виде пюре, суфле или небольшими мягкими кусочками.
- Фрукты — яблоки, бананы, груши, персики. Тоже в виде пюре или кусочков, которые удобно держать в руке.
- Мясо и рыба — нежирные сорта (индейка, кролик, телятина, хек, треска). Подаются в виде фрикаделек, тефтелей или паровых котлет.
- Кисломолочные продукты — детский творожок, кефир, йогурт без добавок.
Важно помнить, что еда не должна быть соленой, сладкой или жирной. Никаких жареных блюд, копченостей, сосисок и сладостей. Все готовится на пару, варится или запекается.
Примерное меню на день и простые рецепты
Чтобы было понятнее, как может выглядеть дневной рацион, вот один из вариантов. Конечно, это лишь ориентир, и его можно менять в зависимости от предпочтений ребенка.
Примерное меню:
- Завтрак (8:00). Овсяная каша на воде или молоке с кусочком сливочного масла и несколькими ягодками (если нет аллергии).
- Обед (12:00). Овощной суп-пюре, паровые тефтели из индейки с пюре из брокколи.
- Полдник (16:00). Детский творожок с банановым пюре.
- Ужин (19:00). Рыбное суфле с отварной морковкой.
- Перед сном. Грудное молоко или смесь.
Рецепт паровых тефтелей из индейки:
1. Филе индейки (100 г) пропустить через мясорубку.
2. Добавить небольшой кусочек белого хлеба, размоченного в молоке, и один перепелиный желток.
3. Сформировать маленькие шарики и готовить в пароварке 20-25 минут.
Это просто, быстро и очень полезно для малыша.
Не еда, а приключение
Самое главное в этом возрасте — не заставлять ребенка есть. Процесс приема пищи должен быть интересным и приятным. Давайте малышу пробовать еду руками, предлагайте еду разной консистенции и формы. Да, кухня после этого будет выглядеть как после торнадо, но так ребенок учится самостоятельности.
Формирование пищевого интереса в год — это залог здорового отношения к еде в будущем. Не бойтесь экспериментировать (в рамках разумного, конечно) и знакомить малыша с новыми вкусами. Это важный этап в его развитии, не менее значимый, чем первые шаги или первые слова. https://www.joy-casino.expert/ – выбор активных игроков: множество слотов, настольных развлечений, турнирные события, безопасные платежи, быстрые выводы, персонализированные предложения, эксклюзивные бонусы, адаптация под смартфоны и планшеты, круглосуточная поддержка и честный игровой процесс для каждого.
